bienen jörger

Unsere Imkerei produziert regionalen Honig. Frei von Zusatzstoffen, naturbelassen, direkt von den Bienen, nach dem Reifeprozess im Bienenstock schonend verarbeitet und abgefüllt in Gläser. Ein hochwertiges und gesundes Naturprodukt.

Während des Frühlings und Frühsommer geniessen die Bienen das Schweizer Mitteland in der Region Zimmerberg / Zürichsee.
Ab Juni bis September werden sie von einer unberührten Bergflora im Valsertal (Graubünden) verwöhnt und sammeln dort den Berg- und Alpenhonig.

Wir legen Wert auf eine natürliche und bienenfreundliche Haltung der Bienen. Den Honig gewinnen wir schonend und achten bei der Verarbeitung darauf, dass die natürlichen Enzyme und der unterschiedliche Charakter des Honigs erhalten bleibt.

Unser Honig wird pro Standort getrennt abgefüllt, da die Bienen an jedem Standort dem Blütenangebot entsprechend, einen charakteristischen Honig erzeugen.

Jeder Standort wird auf dem Honigglas bezeichnet, denn guter Honig zeichnet sich, ähnlich wie guter Wein, durch das Zusammenspiel von Süsse, Säure, Bittertönen und vielschichtigen Aromen aus.

Guter Honig erzählt für den, der aufmerksam zuhört, von der Landschaft seiner Entstehung.